• Les bases

    3 trucs à savoir sur le petit déjeuner

    Vous avez déjà probablement entendu beaucoup de choses sur ce fameux petit déjeuner. Que faut-il savoir ? Est-il vraiment indispensable ? Que doit-on manger ? Du salé, du sucré ? Et si je n’ai pas faim ? Vous vous posez toutes ces questions ? Et bien, voici les réponses. 

    • 113
      Partages
  • Les bases

    Le nutriscore, est-il vraiment utile ?

    Vous en avez sûrement déjà entendu parlé et repéré sur les emballages de vos achats alimentaires. Plusieurs personnes m’ont déjà dit se référer à ce nutriscore pour faire leur choix de consommation ou utiliser des applications d’analyse de produits. Mais ça, c’est un autre sujet que j’aborderai plus tard. Je ferai l’analyse de plusieurs applications et vous expliquerai comment les utiliser au mieux. Aujourd’hui, je vous parle du nutriscore car il est dangereux de penser qu’il est un bon indicateur pour savoir quels sont les aliments qui sont bons à manger. Je vous explique.

  • Plat,  Recettes

    Quenelles aux tomates séchées et gorgonzola

    La semaine dernière, j’ai écrit un article avec 9 idées recettes pour les fêtes dans laquelle je vous parlais d’un gratin de quenelles que j’adore. En voici donc la recette. La photo n’est pas de moi car je n’ai encore jamais pris ce plat en photo ; je le ferai la prochaine fois et je la remplacerai. Personnellement, je trouve qu’une photo est importante pour imaginer le plat et donner envie. Je choisis moins les recettes pour lesquelles il n’y a pas de photo. Et vous, est ce que cela vous influence ?

    gratin de quenelles de volaille aux tomates séchées et gorgonzola

  • Articles invités

    Comment votre inconscient guide vos choix alimentaires ?

    Cet article a été rédigé par Virginie Thuilliez, auteur du blog “A nous l’hypnose”. Ce blog vous livre tous les secrets pour utiliser facilement l’auto-hypnose dans un objectif de bien-être. Dans l’article qu’elle partage avec nous aujourd’hui, elle explique comment votre inconscient guide vos choix alimentaires, et pourquoi l’hypnose peut vous aider à modifier vos habitudes.

    Vous est-il déjà arrivé de vous jeter sur la nourriture suite à une déception ? Un coup de stress ? Ou peut-être avez-vous tendance à manger pour vous “récompenser” ? Je suis sûre que vous avez vous aussi déjà ouvert une tablette de chocolat en vous promettant de n’en manger qu’un morceau… Mais vous avez fini la tablette entière ! 😉 (Pour moi, c’est le chocolat, et pour d’autres, ce sera le saucisson ! 😜)

    Lorsque j’exerçais mon activité d’hypnothérapie en cabinet, j’ai souvent entendu des gens dire qu’ils mangeaient pour “combler un vide“, ou pour “se faire du bien“, ou “parce qu’ils en avaient besoin“… Et comme par hasard, leurs envies ne se portaient jamais sur les haricots verts ou les tomates, mais bien sur les mets les plus gras, salés, ou sucrés…

    Comment expliquer cela ? Et comment en sortir ? J’aborderai dans cet article des pistes d’explication en lien avec l’inconscient, même si d’autres phénomènes (telle que l’addiction au sucre par exemple) peuvent aussi expliquer ces comportements alimentaires. Et je vous expliquerai ensuite comment l’hypnose peut être utilisée comme outil d’accompagnement pour modifier ces habitudes.

  • Plat,  Recettes

    9 idées de recettes pour les fêtes

    Les fêtes approchent et vous allez recevoir. Mais aïe !!! C’est l’angoisse !! Que vais je faire à manger ??? Vous êtes à court d’idées de recettes ?? Je comprends ! 

    Pour moi, qui reçoit souvent et régulièrement, et notamment, nos familles qui viennent de loin, je suis souvent amenée à préparer des repas pour 10-12 personnes. Et ce, pendant plusieurs jours d’affilé ! La dernière fois, c’était à la Toussaint, pour les 18 ans de notre fille aînée. Nous étions 15 adultes et presque autant d’enfants !  Cette fois, pour Noël, nous serons 9 adultes et 5 enfants mais il me faut 12 repas !! 

    Je suis plutôt adepte du changement et donc de ne pas trop refaire les mêmes plats. Mais quand vous avez trouvé des idées qui plaisent au plus grand nombre et faciles à faire, et bien… Tant pis, je les refais !!!  😅

  • Les bases

    5 Astuces pour passer les fêtes sans prendre de poids

    Les fêtes approchent, c’est le moment de se retrouver pour des moments conviviaux qui riment souvent avec ripaille ! On profite, on prend du plaisir autour de bons repas souvent copieux et bien arrosés. Et tant mieux !! C’est primordial et il est hors de question de se priver ! Mais vous allez me dire mais quel horreur ! Je vais prendre du poids !!! Et bien, sachez qu’il est possible de l’éviter et voici mes astuces pour y parvenir. 

  • Les bases

    5 astuces pour avoir une belle peau

    Aujourd’hui, je ne vais pas vous parler alimentation, quoique… En fait, je souhaite aborder le sujet de l’état de notre peau. Qu’elle soit sèche, grasse, sensible, ridée, elle mérite que l’on en prenne soin car elle est le premier rempart de notre corps et nous protège des agressions extérieures. Je vais d’abord vous expliquer quelques données physiologiques qui vous permettront de comprendre son importance. 

  • Les bases

    Les produits ultra-transformés, quésaco ?

    Depuis 2 ans, j’ai fait le choix de me mettre à la diète ! Mais pas n’importe quelle diète, une diète médiatique ! C’est à dire que je n’écoute plus la radio, ne regarde plus la télévision et ne lis plus les journaux. Pourquoi ? Parce que je trouve que l’information transmise par les médias est constamment négative et déprimante. Je fais donc le choix de choisir ce que j’écoute en utilisant une application qui me permet d’écouter des podcasts sur des sujets qui m’intéressent. Vous vous doutez bien qu’ils tournent beaucoup autour de la nutrition !!! Et cette semaine, dans 2 podcasts différents, la même personne était interviewée : Anthony Fardet. Il a écrit un livre qui s’intitule : “Halte aux aliments ultra-transformés, mangeons vrai !”

  • Plat,  Recettes

    Courge butternut farcie aux lentilles épicées et feta

    Je vous le dis souvent, la base de notre alimentation doit être végétale avec des légumes de saison et locaux. C’est la meilleure manière d’apporter à notre corps ce dont il a besoin à une période de l’année précise. Pour cela, rien de tel que de faire ces courses chez le maraîcher le plus proche de chez vous. Les légumes y seront forcément de saison et la fraîcheur sera garantie. Pour moi, directement chez le producteur, il n’y a rien de mieux. C’est pourquoi aujourd’hui, je vous transmets cette recette de courge butternut farcie.

  • Les bases

    3 Astuces pour mieux gérer ses émotions

    Cet article participe au carnaval d’articles ‘3 astuces pour mieux gérer ses émotions’ organisé par le Blog Secrets de Nutritionniste.

    Vous est-il déjà arrivé de manger à cause d’une émotion ? Positive ou négative d’ailleurs ? Faites vous partie de ces personnes qui ont l’estomac noué car ils sont stressés ou au contraire, de celles qui se jettent sur la plaquette de chocolat parce qu’elles sont contrariées ? 40 à 70 % des gens mangent moins lorsqu’ils sont stressés quand 30 à 50 % mangent plus dans la même situation. Et ce dernier cas, concerne surtout les femmes. Vous n’êtes donc pas seules !

    Seulement voilà, vous culpabilisez à chaque fois que vous craquez, vous vous sentez mal, voire même, vous vous dégoûtez… Et c’est le cercle vicieux car ce sentiment négatif vous donne encore plus envie de manger ! Comment en sortir ?

Vous êtes libre de recevoir gratuitement "Le guide d'une alimentation santé"