Envie d’un repas léger pour les soirées d’hiver ? Cette salade vous ravira les papilles !

Cette recette est extraite d’un magazine qui s’appelle : “Slowly Veggie”. J’adore ce magazine, c’est une source d’idées exceptionnelle de recettes végétariennes, complètes et originales. De plus, elles sont colorées et appétissantes, ce qui contribue au plaisir de les savourer. Dans la plupart des recettes, les ingrédients sont faciles à trouver en magasin bio ou épicerie fine. Les personnes allergiques ou intolérantes y trouvent également leur bonheur avec des recettes sans gluten et/ou sans lactose.

Une recette improvisée et inspirée du livre : Bar Green Salades de Therese Elgquist.

Cette jeune suédoise, passionnée de cuisine saine, nous offre dans ce livre des recettes saines, colorées, savoureuses et équilibrées. Elle y explique également comment constituer une salade complète entièrement végan. Vous pouvez retrouver de super idée sur son blog : Plant base by thess.